郷土料理– tag –

真室川町内で開催する移住体験ツアーの参加者を募集します。（新しい応募の受付は締切らせていただきました） 2023年の冬の移住体験ツアーは計２回、１月と２月に開催します。１月は「雪の暮らしと郷土料理体験」、２月は「雪の遊びと保存食体験」と、それ...

2022年6月19日に開催した、第２回まむろ暮らしオンラインツアー「梅ちゃんとつくる！うんめぇミズ汁の会」の様子を追体験できる動画リストです。（全体では長大な動画になるため、ダイジェスト版動画と、ツアー中に再生した動画３編に分けています） まず...

「梅ちゃんとつくる、うんめぇ！ミズ汁の会」オンラインツアーを６月１９日に開催しました。料理上手な梅ちゃんの手にかかれば、ミズ汁１品の予定が、あっという間に２品追加で作れてしまうのでした！ 参加者さんが、実際に真室川町に行ってみたい！と仰ってくださった今回のツアー、どんな感じだったのでしょうか？ダイジェスト版動画も併せて、開催報告をお届け！

ダイジェスト版「梅子ばーちゃんとつくる、うんめぇ！納豆汁の会」を公開しました。また、オンラインツアー内で公開した梅子ばーちゃんの促成山菜ハウスツアーの動画（方言フル字幕）も併せて公開しました。

「納豆汁」をみんなで一緒に作ろう！まむろ暮らしの初めてのオンラインイベントを開催しました。イベントの最中には、食材への思い入れ語りあり、納豆汁以外のレシピあり、方言あり、若者の起業の意志あり、と盛りだくさんなイベントでした。参加者さんからは、四季折々の食材で企画してほしい、ぜひ真室川に行ってみたいという感想をいただき、真室川の魅力の一端をお伝えした会になりました。

２月２７日（日曜日）に町の若者が集まる「若者タウンミーティング」を開催しました。雨に降られてしまい、予定していた固雪渡り≪かたゆきわたり≫と雪板はできませんでしたが、美味しい美味しいぼた餅を堪能することができました！みんなで集まって、作って食べる時間を共有することは、やっぱり大切ですね。「若者タウンミーティング」の参加者は引き続き募集中です。気になった方はいつでもお知らせくださいね。

3月１３日のオンラインツアーの打ち合わせも兼ねて、梅子ばーちゃんこと、藤山梅子さんに会いにいってきました。 お話をいろいろと聞く中で、今回のツアーで皆さんと料理する納豆汁が、郷土料理としていかに大切なものか。また、栽培している雪うるいには、心待ちにしている固定ファンがいることなどを教えていただきました。 お話の内容を動画にも少しまとめました。梅子ばーちゃんの人となりを知っていただけたらと思います。